葡萄糖酸钠

产品分类： 葡萄糖酸钠

外观：白色或微黄色粉末或结晶颗粒

 【产品简介】

1. 基本信息

• 化学名称：五羟基乙酸钠

• 分子式：C6H11NaO7

• 相对分子质量：218.14（或218.136，不同来源可能略有差异）

• 外观：白色或淡黄色结晶粉末

• 熔点：极高，通常在206209℃之间（也有资料表明在170175℃之间，可能与具体制备方法和纯度有关）

2. 物理性质

• 易溶于水，10%水溶液的pH值为6.2~7.8，在水中的溶解度高达59g/100mL（也有资料表明溶解度为0.1g/mL，可能与测试条件有关）。

• 微溶于醇，不溶于醚。

• 有咸味，无臭或略有特异气味。

3. 化学性质

• 热稳定性好，无潮解性。

• 在一定条件下，可以发生氧化还原反应、酯化反应等。

4. 安全性

• 葡萄糖酸钠通常被认为是无毒的，但在使用过程中仍需注意避免与皮肤和眼睛直接接触。

• 应存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免与氧化物接触。

【应用范围】

1. 建筑行业

• 葡萄糖酸钠是有效的低成本外加剂，在混凝土中主要作为缓凝剂使用，可以延长混凝土的凝结时间、降低混凝土的坍落度经时损失、提高混凝土强度。它还具有二次塑化效应，可以减少减水剂用量。当掺量在0.08%~0.2%时，有较好的缓凝作用。

• 在水泥中加入一定量的葡萄糖酸钠，可以使混凝土更加有强度，增加可塑性，同时防止小气泡生成并减少用水量。

2. 化工行业

• 葡萄糖酸钠是生产葡萄糖酸内酯、葡萄糖酸盐（如葡萄糖酸锌、葡萄糖酸铜、葡萄糖酸亚铁盐）等的基础原料。

• 在电镀行业中，葡萄糖酸钠可用作电镀添加剂。

• 在清洗剂中，葡萄糖酸钠可以加强清洗效果，使镀层与钢铁表面结合得更加牢固。

3. 食品行业

• 葡萄糖酸钠在食品工业中可用作营养增补剂、固化剂、缓冲剂等。

• 它可以赋予食品酸味，作pH调节稳定剂，改善食品呈味性，防止蛋白质变质，掩盖不良苦味、涩味。

• 在奶制品中添加葡萄糖酸钠，可以消除低脂奶酪的苦味和涩味，改善整体口感。

• 葡萄糖酸钠的钠分子量仅占10.5%，其钠量仅为食盐的1/4，因此也被用作食盐的替代品，广泛应用于无盐酱油、面包等食品领域。

4. 医药行业

• 葡萄糖酸钠在美国作为药品使用，用于调节人体酸碱平衡，保证神经正常使用，有效防止低钠综合症的发生。

• 它可作为矿物质补充剂，通过静脉注射或口服方式补充人体所需的钙、铁等微量元素，帮助治疗和预防相关缺乏症。

5. 环保领域

• 葡萄糖酸钠具有优良的螯合性能，可用于水质处理，作为缓蚀阻垢剂，防止金属腐蚀和垢的形成。

• 在土壤修复领域，葡萄糖酸钠也发挥着重要作用。

6. 其他应用

• 葡萄糖酸钠还可用作玻璃瓶专用清洗剂、照相显影液稳定剂、皮革鞣制剂等。

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