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发布时间:2022-07-08 14:08:00 浏览次数:963次
产品分类: 三聚磷酸钠
外观:白色颗粒或粉状
【产品简介】
化学性质:
三聚磷酸钠的化学式为Na5P3O10,相对分子质量为367.86。
它是一类无定形水溶性线状聚磷酸盐,两端以Na2PO4终止。
纯品为白色粉末状结晶,流动性较好,熔点622℃,易溶于水,其水溶液呈碱性(1%水溶液的PH值约为9.7)。
物理性质:
密度:2.52g/cm³(20℃)。
蒸气压:<0.1hPa(20℃)。
形态:粉末/固体。
颜色:白色。
气味:无味。
水溶解性:20g/100mL(20℃)。
类型与结构:
三聚磷酸钠因生成温度不同而有高温型(Ⅰ型)和低温型(Ⅱ型)之分。Ⅰ型和Ⅱ型产品水合后均生成六水合物Na5P3O10·6H2O。
在相同条件下,Ⅰ型水合作用较快,产生的热量高,溶于水时易产生结块现象。反之,Ⅱ型在水中则以很慢的速度生成六水物,不易结块。
【应用领域】
食品加工:
三聚磷酸钠在食品加工中常被用作食品添加剂,主要起到调节食物酸碱度、提升口感、锁住水分、帮助食物保鲜和延长保质期的作用。
它能使食物嫩化,提高食物的弹性,使食物的口感更加细腻、爽滑。因此,它广泛应用于肉类、奶制品、罐头类、果汁饮料等食品中。
作为品质改良剂,用于火腿、肉排等肉制品,可使肉嫩滑,改善口感;用于海鲜、河鲜等水产品,可增重保水;用于果汁饮料,可作为抗氧化剂,延长货架期。
工业制造:
三聚磷酸钠在工业中可被用于净化水质,作为漂白剂、除臭剂、防腐剂使用。
它还可以被制作成肥皂、洗涤剂来使用,是合成洗涤剂的主要助剂,能软化水质,减少硬水对洗涤剂的干扰,提升清洁效果。
此外,它还可作为工业水软化剂、皮革预鞣剂、染色助剂、涂料等,广泛应用于油漆、高岭土、氧化镁、碳酸钙等工业中配制悬浮时作分散剂,在造纸工业中用作防油污剂,在钻井过程中作为泥浆分散剂等。
医疗用途:
三聚磷酸钠是一种离子交联剂,可应用于医学止血材料的制作。
其他应用:
三聚磷酸钠还可用作陶瓷生产中的解胶剂,以及石油、冶金、采矿等领域的添加剂。
【存储方法】储存于阴凉,干燥,通风良好的地方远离不相容物质。存储有利于受保护的湿气。
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